Sockerfria såklart. Superenkla och supergoa!
50 gr kallt smör, 2 dl mandelmjöl, 2 tsk fiberhusk, 1 ägg, ev 1 msk smör till formarna. Grädda 8-10 minuter på 200 grader. Toppa med lite grädde vispad med hallon eller sötad med stevia. Gofika!
1 äggvita, 1 dl kvarg, 1 msk kakao och 1 tsk sötning. Hallon, nötter, banan eller jordnötssmör är jädrans gott att ha på. vispa med elvisp och tada, klart!
chokladfluff
Till ca 8 våfflor: 4 ägg, 2 dl grädde, 1 dl vatten, 2 msk fiberhusk, en nypa salt & 1 tsk vaniljpulver. Till våfflorna tycker jag det är gott med bär, grädde, fluff (vispad äggvita, kvarg och sötning)
LCHF-Våfflor
Frys in en banan i tre delar och ta fram när den är helt fryst. Mixa med hallon, avokado, sötning (ex. sukrin), kvarg och vaniljpulver. Tips, använd stavmixer.
Sockerfri hallonglass
Skölj ett paket svarta bönor, ja det kommer lukta ganska räligt men det blir gott tillslut! Mixa bönorna med 10 st dadlar till en jämn smet och vispa sedan 2 ägg, 1 dl kokosolja och 100 gram smällt sockerfri eller 70-86% choklad med en vanlig visp i en separat skål. Rör ner 3 msk agavesirap, 4 matskedar kakao, 2 tsk vaniljpulver och 2 tsk bikarbonat i bönorna. Häll sedan ner de mixade bönorna i chokladsmeten. Rör om ordentligt. Häll upp i form på ett bakplåtspapper och toppa med hackade hasselnötter. Denna härlighet ska gräddas på 175 grader i ca 18 minuter. Kakan ska fortfarande vara kladdig och kommer att se bränd ut men det är den inte. Ska gärna stå i kylen några timmar innan den serveras med bär och grädde.