Vaniljplättar med limefluff
Blev en snabb lunch innan konditionstest och fotbollsträning så slängde ihop lite bananplättar med limefluff till. 
Plättarna är gjorda på 1 1/2 dl äggvita, 1 dl rismjöl, 1/2 dl kokosmjöl, 1 1/2 dl soyamjölk (går bra med komjölk), 1 tsk bakpulver, 1 mosad banan, 2 msk olivolja, 1 tsk vaniljpulver.
Fluffet är gjort på vispad äggvita, kvarg, rivet limeskal och icas sötströ.